2026-05-18
colágeno de pescadopéptidoEs un tipo de proteína de colágeno derivada principalmente de la piel, escamas y espinas del pescado. Comúnmente se produce mediante hidrólisis enzimática, un proceso que rompe grandes moléculas de colágeno en péptidos más pequeños conocidos como péptidos de colágeno de pescado o colágeno de pescado hidrolizado. Debido a su menor peso molecular y buena solubilidad en agua, estos péptidos se utilizan ampliamente en suplementos dietéticos, alimentos funcionales y productos de nutrición de belleza.
| ELEMENTOS | Estándar (derivado del pescado) |
|---|---|
| Apariencia | Polvo blanco o amarillo claro |
| Proteína | ≥90,0% |
| pH | 6-7 |
| Ceniza | ≤8,0% |
| Pérdida por secado | Menos del 10,0% |
| Solubilidad (25°C, ≥10g/100ml) | No menos de 99% |
| metales pesados | No más de 10 ppm |
| Gordo | No más de 1% |
| Magnesio | No menos del 0,1% |
| Dirigir | No más de 2,0%* |
| Calcio | No menos del 1,0% |
| Tamaño de partícula | 100% hasta 100 malla |
| Recuento total de bacterias | No más de 1.000 UFC/g |
| Levadura y moho | No más de 100 UFC/g |
| Salmonela | Negativo |
| Estafilococo aureus | Negativo |
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